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[DIY私房菜] 做了一道經典新菜:潮汕沙茶牛肉! [復制鏈接]

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發表于 2019-8-13 16:09 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印 | 分享:
菜譜分享 美味廚房 私房菜
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武漢美食

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喝茶喝得忘記發帖了
今天的新菜,重點在于那瓶沙茶醬,其實李錦記的沙茶醬一般般,大家可以網購其他更喜歡的牌子 file file file file file file file file file file file file file file file
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發表于 2019-8-13 16:18 |只看該作者
沙發!這個點居然被我搶了!來得早不如來得巧啊!

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發表于 2019-8-13 16:35 |只看該作者
看著就好吃啊,手藝棒棒的

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發表于 2019-8-13 16:41 |只看該作者
永遠做不好牛肉的人飄過~~~~~~

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發表于 2019-8-13 16:50 |只看該作者
出新菜了

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發表于 2019-8-13 17:04 |只看該作者
為什么我們炒牛肉很老呢

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發表于 2019-8-13 18:14 |只看該作者
厲害厲害:thumbsup:

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發表于 2019-8-13 18:22 |只看該作者
厲害!!!

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發表于 2019-8-13 20:36 |只看該作者
等待2007 發表于 2019-08-13 16:18

沙發!這個點居然被我搶了!來得早不如來得巧啊!


現在玩論壇的老朋友越來越少了
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發表于 2019-8-13 20:37 |只看該作者
dingdang30 發表于 2019-08-13 16:35

看著就好吃啊,手藝棒棒的


晚上好剛帶孩子逛街回來
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發表于 2019-8-13 20:37 |只看該作者
Queenief 發表于 2019-08-13 16:41

永遠做不好牛肉的人飄過~~~~~~


還是那句話,多練買肉,切肉,腌制,這三個環節都是重點
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發表于 2019-8-13 20:38 |只看該作者
味頂記許 發表于 2019-08-13 16:50

出新菜了


晚上好
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發表于 2019-8-13 20:38 |只看該作者
祈禱的向日葵 發表于 2019-08-13 17:04

為什么我們炒牛肉很老呢


買肉,切片,腌制(摔打或者攪拌),這幾個環節都非常重要
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發表于 2019-8-13 20:39 |只看該作者
cleansky21 發表于 2019-08-13 18:14

厲害厲害:thumbsup:


晚上好
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發表于 2019-8-13 20:39 |只看該作者
Follwer 發表于 2019-08-13 18:22

厲害!!!


感謝鼓勵
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發表于 2019-8-13 23:08 |只看該作者
牛肉好誘人啊 只想動口不想動手

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發表于 2019-8-13 23:14 |只看該作者
潮爸,牛肉怎么切啊,順紋路還是逆著切,為啥每次我炒的小孩都說咬不動

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發表于 2019-8-14 07:49 |只看該作者
沙茶味會不會怪呀 潮爸

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發表于 2019-8-14 12:25 |只看該作者
QQ862 發表于 2019-08-13 23:14

潮爸,牛肉怎么切啊,順紋路還是逆著切,為啥每次我炒的小孩都說咬不動




牛肉要嫩,切片是很重要的一個環節,一定要橫紋垂直下刀,我在菜譜中詳細介紹過方法,您可以參考一下。搜公眾號   江城潮爸美食會,這是我自己整理的菜譜記錄,不是那種商業的公眾號。里面有很多種牛肉做法 file
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發表于 2019-8-14 12:26 |只看該作者
dearjane88 發表于 2019-08-14 07:49

沙茶味會不會怪呀 潮爸


無法描述的美味,如果你吃牛肉火鍋能接受這個味道,那肯定會愛上
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